Ali Şükrü ÇETİNKAYA

Yard. Doç. Dr. / Assistant Professor, Ph.D.

Ana Sayfa

English

Hakkımda

Özgeçmiş

İletişim

LdV ECVET TC NET Projesi

LdV Yerleştirme Projeleri

CEDEFOP Ev Sahipliği

Danışmanlık ve Uzmanlık

Araştırmalar

Yapısal Eşitlik Modeli (YEM)

Dersler

Havayolu Biletleme

Rekreasyon ve Animasyon

Seyahat Acentacılığı

Genel İşletme

Orgutsel Davranis

Halkla İlişkiler

Yiy.-İç. Hizm. Otomasyonu

Yiyecek İç. Hizm. Yönetimi

Kongre - Fuar Yönetimi

1998-1999 Türkiye Gezisi

Dokuzyol Köyü

İletişim

Fotoğraflar

Linker

Takvim

Site Haritası

Eğlence - Oyun

ANKET
Özlü Sözler

Bir problemin güç olduğunu söyleme; eğer o güç olmasaydı, zaten problem olmazdı. (F. Foch)

 


Yiyecek - İçecek İşletmeciliği - II

Ders Müfredatı

Örnek menü için tıklayınız

Rezervasyon çizelgesi için tıklayınız

Alışveriş listesi örneği için tıklayınız

Uygulama Sonrası hesap döküm listesi örneği için tıklayınız 

Türk yemekleri içerik ve yapılışları için tıklayınız

Uygulama grupları isim listesi için tıklayınız

Konuk anket formu örneği için tıklayınız
Konuk anket sonuçlarının girişi için tıklayınız
Standart Reçete form bilgi girişi için tıklayınız


Grupların Her Bir Uygulamada Tamamlaması Gereken Faaliyetler

·    Afiş oluşturma ve tanıtımı gerçekleştirme

·    Masa üstü menü kartları ve anket formu oluşturma

·    Alışveriş listesi oluşturma

·     Satınalmayı gerçekleştirme

·    Üretimi gerçekleştirme

·    Servisi gerçekleştirme

·    Servis süresince rekreatif faaliyetler (müzik, eğlence vb.) gerçekleştirme

·     Uygulama Sonrası hesap döküm listesi teslimi

·    Konuk anket formlarının değerlendirilmesi ve teslimi

·    Bireysel uygulama değerlendirme raporlarının online doldurulup gönderilmesi

Grup Sorumlusunun Teslim Edecekleri:
* İlan edilen menü afiş örneği
* Masa menü kartı örneği
* Adisyonlar
* Uygulama sonrası hesap döküm listesi (e-mail olarak)



 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                
                                                                                        
 
 
 
 
 
 
 

 

Anasayfa   l   İngilizce   l   Hakkımda l   Özgeçmiş l   İletişim   l   ECVET TC NET

Selcuk Universitesi
Silifke - Tasucu Meslek Yuksekokulu
33900 Tasucu - Silifke, Icel / TURKEY
Phone: +90.324.7412734  Dahili (extention): 8624
Mobile: +90.533.3549795,  Fax: +90.324.7413847
e-mail:
alisukru@selcuk.edu.tr  /
alisukru68@hotmail.com


Site tasarımı ve yönetimi (designed and managed by) Ali Şükrü Çetinkaya / Son güncelleme (last updated): 11/04/11

Copyright 1997 - 2009 alisukru.org All Rights Reserved.